Leef stadiger, leef lekkerder: Platteland vier die leefstyl en entrepreneursgees van die mense wie se hart in die platteland lê – of hulle klaar daar woon, daar grootgeword het, beplan om soontoe te trek, graag daar gaan kuier of net hunker na ’n lewe weg van die gejaag. Die tydskrif is prakties én inspirerend, en ewe lekker om te lees en te kyk met artikels oor entrepreneurs, selfdoenprojekte, diere, tuine, kos, dorpe en mense. In Engels beskikbaar as go! Platteland.
Teken nou in
Gedrukte uitgawe
Laat die tydskrif tuis aflewer.
Net R384 vir 4 uitgawes
- 40% afslag
- Betaal R96 per tydskrif
- aflewering ingesluit by die prys
Teken nou in
Gedrukte uitgawe
Laat die tydskrif tuis aflewer.
Net R384 vir 4 uitgawes
- 40% afslag
- Betaal R96 per tydskrif
- aflewering ingesluit by die prys
Teken nou in
Digitale uitgawe
Kry jou tydskrif op jou rekenaar, tablet of slimfoon
Net R384 vir 4 uitgawes
- 40% afslag
- jou tydskrif is altyd byderhand
- geen posgeld en geen gesukkel nie
Teken nou in
Digitale uitgawe
Kry jou tydskrif op jou rekenaar, tablet of slimfoon
Net R384 vir 4 uitgawes
- 40% afslag
- betaal R96 per tydskrif
- jou tydskrif is altyd byderhand
- geen posgeld, geen gesukkel
Aanhaling
Uit die tydskrif
“Die boere in die omgewing is onsettend vrygewig met raad en hulp. As een boer ‘n nuwe tegniek ontwikkel om produksie te verbeter, dan deel hulle dit gou onder mekaar. Dis asof mense hier besef as dit goed gaan met jou buurman, sal dit goed gaan met jou.”
– Anje van Dyk, Platteland Winter 20 26, bl. 31
Dis weer kaggelseisoen — en Platteland se Winteruitgawe is hier om die koue ’n knou te gee! Keer hierdie winter so bietjie na binne. Ontdek die wonderlike geure van Clarens Perfumerie in die Vrystaat en maak jou toe in ’n etiese donskombers. Hancu Louw vind ware gemeenskap op Hoopstad in die mieliedriehoek, terwyl twee weduwees op Moorreesburg nuwe betekenis en besigbly-werk in die herstel van klere ontdek.![]()
![]()
Wie sê mens moet eendag in ’n aftreeoord gaan bly? Hoog op die noordelike Drakensberg-platorand leef twee bergmense ’n eenvoudige bestaan in tipis — met gebraaide tuinslakke op brood as een van hul gunstelingpeuselhappies. En in die Boesmanland, waar die reën soms lank wegbly, ontdek Willem van der Berg dat ’n gasteplaas deesdae dalk beter as ’n skaapplaas werk.![]()
![]()
Hierdie uitgawe is ook propvol winterwysheid vir jou huis en tuin. Natasha van Zyl van VanZylStead wys hoe om jou tuin teen koue, wind en ryp te beskerm; hoe om ’n kruietuin vir winterwelstand te plant; hoe om te snoei, kompos te maak en selfs jou eie wurmplaas te begin. Ons deel ook natuurlike plantmiddels uit Jane Griffiths se Jane’s Delicious Natural Solutions.![]()
![]()
Daarna trek ons saam met Paul Miros en sy hond Baccio die veld in op soek na gesogte truffels, voordat ons by die tafel aansit vir Marokkaanse geure van The General Store se Collette Maclennan, Tony Jackman se Karoo-sielskos en Ina Paarman se trooskos vir koue aande.![]()
![]()
En soos altyd hou ons van die mooiste stories vir laaste: Sarie Marais Nell se herinneringe aan slagtyd in die Karoo en Karina Smith se herinneringe van grootword op ’n plaas by Albertina.![]()
![]()
Die Winter-uitgawe is nou op rakke en aanlyn beskikbaar: bit.ly/3ORFsrr![]()
------------------------------------------------------------------------------![]()
Fireplace season is here again — and Platteland’s Winter issue has arrived to help keep the cold at bay. This winter, turn inward for a while. Discover the beautiful fragrances of Clarens Perfumerie in the Free State and wrap yourself in an ethical down duvet. Hancu Louw finds true community spirit in Hoopstad, deep in the maize triangle, while two widows in Moorreesburg discover purpose and companionship through the restoration of clothing. ![]()
![]()
And who says retirement villages are the only option? High on the northern Drakensberg plateau, two mountain dwellers have chosen a simpler life in tipis — where one of their favourite snacks happens to be roasted garden snails on toast. In the Boesmanland, where rain can stay away for long stretches, Willem van der Berg discovers that guest farms may now fare better than sheep farms.![]()
![]()
This issue is also filled with practical winter wisdom for your home and garden. Natasha van Zyl of VanZylStead shares how to protect your garden from frost, wind and rain; how to plant a winter herb garden; how to prune properly, start composting and even build your own worm farm. We also share natural pest-control ideas inspired by Jane Griffiths’ Jane’s Delicious Natural Solutions.![]()
![]()
From there, we head into the field with Paul Miros and his dog Baccio in search of sought-after truffles, before settling down at the table for Moroccan-inspired dishes from The General Store’s Collette Maclennan, Karoo comfort food from Tony Jackman and Ina Paarman’s warming chicken livers for cold winter evenings.![]()
And, as always, we save some of the most heartfelt stories for last: Sarie Marais Nell’s memories of slaughter season in the Karoo and Karina Smith’s reflections on growing up on a farm near Albertinia.![]()
![]()
The Winter issue is now available in stores and online: bit.ly/3ORFsrr![]()
#winter #latestissue #fresh #magazine #slowliving #myplatteland
“Sien jy daardie? Dit is propolis,” sê Walter Thornhill terwyl sy assistent, MangalisoTwala, die taai bruin stof van ’n byekorf se raam afskraap. Dit lyk na iets tussen was en harpuis. “Ek wou nog altyd my hand waag aan byeboerdery, maar het net nog nooit die tyd of plek daarvoor gehad nie,” sê hy terwyl hy ’n heuningkoek van ’n korf se raam verwyder, skryf Hancu Louw.![]()
![]()
Wat as ’n stokperdjie begin het, het tot ’n besigheid ontwikkel, en vandag sien Walter om na meer as 180 korwe reg oor die Laeveld en selfs so ver as die Wieg van die Mensdom in Gauteng. “Ek bestuur die korwe namens ander boere en grondeienaars wat óf bestuiwers óf heuning óf albei wil hê.”![]()
![]()
Saam met die inkomste wat hy genereer deur korwe te bestuur verkoop Walter ook organiese heuning en propolis, ’n stof wat bye maak wat nie net antioksidante bevat nie, maar ook oor anti-mikrobiese, anti-inflammatoriese en anti-virale eienskappe beskik. Danksy Walter se toewyding tot organiese boerderypraktyke op Bardolino produseer sy korwe heuning sonder enige insekdoders en ander skadelike chemiese stowwe. ![]()
![]()
“Dit is belangrik om te onthou dat dit nie my heuning is nie. Ek het baie min daarmee te doen; dit gaan alles oor waar die bye werk,” sê hy oor die heuning wat die Honey Judges & Stewards Guild of South Africa aangewys het as die beste in die land by die 2025 World Mead Day & Honey Festival wat in Augustus 2025 by Bardolino gehou is.![]()
![]()
“Die bye is vir my ’n fantastiese groeiproses, en dit het bygedra tot die volhoubaarheid van die plaas – in terme van die omgewing én die besigheid wat dit skep,” sê hy.![]()
![]()
Die bye het gelei tot nóg een van Walter se tydverdrywe, een wat ook ’n besigheid geword het: die maak van heuningbier, bekend as mead. “Ek wou so min as moontlik vermors,” sê hy. “As ons die heuningoes-toerusting skoonmaak, bly daar ’n groot klomp vloeistof agter wat ek net as heuningwater kan beskryf.”![]()
![]()
Omdat hy dit nie wou laat verlore gaan nie, het Walter begin kyk hoe dit gebruik kan word. “Heuningbier was die volgende logiese stap,” sê hy, “en ek het aan die werk gespring.” Vandag produseer Walter elke jaar ’n taamlike hoeveelheid heuningbier, en sy toewyding tot dié kuns het hom die eerste prys besorg in vanjaar se kompetisie van die SA Mead Masters Association wat op Bardolino gehou is. ![]()
![]()
Dié sukses, wat hy toeskryf aan gesonde bye en korwe, het gelei tot die heuningbierkursus wat Walter op Bardolino aanbied. “Vanjaar het 17 nuwe heuningbiermakers die kursus geslaag, en 7 van hulle het podiumposisies behaal in verskillende kategorieë by die jaarlikse kompetisie,” vertel hy trots.![]()
![]()
As jy nog die res van hierdie storie wil lees en meer van die kunstenaarsretreat wil weet wat Walter en Jennifer begin het, is ons Herfsuitgawe nog net vir ’n klein rukkie beskikbaar in winkels en aanlyn: bit.ly/3ORFsrr![]()
#supportlocal #localentrepeneurs #smallbusiness #organies #mead #heuning #myplatteland
Weggee
Wen
Skryf aanlyn in om in aanmerking te kom vir weggee-items in die tydskrif.
Praat saam
Kontak ons
Ons hoor graag wat jy op die hart het. Stuur gerus vir ons e–pos na helloplatteland@gmail.com of klik hieronder en vul die vorm in.
Sosiale media
Facebook & Instagram
Gesels saam met ander Platteland-lesers en kyk na hulle foto’s op Instagram!